غنچه خشک خوراکی از فراوری های گل رز میباشد.یکی از محبوب ترین اقلام خوراکی است که تولید و صادرات آن بصورت جهانی در سال های اخیر افزایش چشم گیری داشته است.تولیدکنندگان گل محمدی و رز دمشقی با توجه به نیاز جامعه امروزی به دمنوش های گیاهی که تاثیر بسزایی در آرامش وکنترل استرس و کاهش خستگی تاثیر بسزایی دارد.به جای بزرگ و باز شدن گل ها,خشک کردن ان ها در مقادیر زیاد با استفاده از تکنیک های مختلف و توزیع و پخش آنها در مقدارهای زیاد با استفاده از تکنیک های مختلف و توزیع آن ها در بسته بندی های متنوع به بازار,ترجیح می دهند از غنچه گل محمدی استفاده کنند.غنچه محمدی همینطور در صنایع آرایشی و بهداشتی و پوست و مو مورد استفاده قرار میگیرد.گلاب یکی از فراورده های مهم گل محمدی است که به دلیل اثرات مثبت وعالی بر پوست و سلامت روان در پزشکی از زمانهای قدیم مورد استفاده قرار گرفته است.یکی دیگر از فراورده های ارزشمند گل محمدی روغن اسانس آن است که بسیار گران میباشد.ایران به عنوان منبع قابل اعتماد تهیه گلاب در جهان شناخته شده است.و این تجربه در سراسر جهان گسترش یافته است.گل رز به عنوان ملکه گل ها و اسانس آن به عنوان ملکه اسانس ها مورد احترام بوده است.
صادرات غنچه محمدی خوراکی به مکان های متعددی ازجمله اکثر خاورمیانه,اروپا و روسیه,انجام می گیرد.برای مصارف صنعتی این گیاه در کشورهایی مثل فرانسه,ترکیه و بلغارستان کشت می شود.گلبرگ های گل محمدی به خاطر خوراکی بودن یک ماده رایج در شیرینی های خاورمیانه است.مربا و شربت گل محمدی و گلاب در اروپا بسیار محبوب هستند.از آنجایی که گل رز منبع غنی ویتامین c است از آن برای تولید مربا ودسر استفاده میشود.غنچه خشک خوراکی گل محمدی برای استفاده در دمنوش بسیار کاربرد دارد.در درمان اختلالات کبدی,سوزاک,مشکلات گوارشی و خونریزی شدید قاعدگی استفاده میشود. از دیگر موارد استفاده در طیف گسترده ایی از بیماریها به طور سنتی با گلبرگ و غنچه خشگ خوراکی گل محمدی موارد درمانی پیش گرفته میشود.مواردی مثل:تب و سردرد,ناراحتی مفاصل و سرگیجه,لرزش قلب و سوء هاضمه نام برد.
صادرات غنچه خشک خوراکی گل محمدی
یکی از انواع مشهور گل رز که از آن گلاب گرفته میشود گل محمدی نام دارد.در مناطق شهری این گل به دلیل مقاومت فوق العاده اش در برابر آب بسیار شکوفا میشود.در نتیجه این گل گزینه محبوب برای صادرات میباشد.گل محمدی درختچه ایی کوچک است که تا ارتفاع ۲٫۲ متر رشد می کند. شاخه های آن توسط خارهای تیز و قدرتمندی محافظا می گردد.طیف رنگی این گل از صورتی روشن تا قرمز روشن متغییر است. بیشتر مکان هایی که گل محمدی در آن کشت میشود پای کوه و یا به اصطلاح کوهپایه ها با دمای خشک یا نیمه خشک,تابستان های گرم و زمستان های سرد است.غنچه خشک خوراکی گل محمدی در تجارت بین الملل با کد ۱۲۱۱۹۰ شناخته میشود.
از آغاز قرن هفدهم در سراسر هند,شمال آفریقا,ترکیه و بلغارستان کشت گل رز رونق چشمگیری پیدا کرد.از غنچه خشک خوراکی گل محمدی و گلبرگ محمدی علاوه بر استفاده در بخش شیرینی پزی برای تهیه بستنی,مربا ونوشیدنی های مختلف,در صنعت دارو برای درمان بیماریهای رماتیسمی و قلبی,تقویت مهده و اعصاب و تسکین سردرد و میگرن استفاده میشود.
تنوع کالاها و خدماتی مثل گلاب، عرقیات مختلف، عطر، مربا و چای تهیه شده از غنچههای خشک شده گل محمدی تنها تعدادی از کالاهای فراوان تهیه شده از گل محمدی هستند.تجارت گل محمدی بصورت تازه و خشک و محصولات آن از جایگاه و شهرت قابل توجهی در عرصه جهانی پیدا کرده است. اسانس گل محمدی علاوه بر سایر اجزای آن، کاربردهای گستردهای در صنایع آشپزی، عطرسازی، بهداشت و لوازم آرایشی و دارویی دارد. به دلیل عطر بسیار دلپذیر و بالای آن، بخش قابل توجهی از اسانس گل محمدی تولید شده در سراسر جهان در ساخت عطرهای مرغوب استفاده میگردد.
غنچه های خشک گل محمدی خوراکی صادراتی
گل محمدی از خانواده گل رز میباشد. که میتوان از آن به عنوان زیورآلات، که نمادی از عشق و وفاداری است استفاده کرد. گلبرگهاو غنچه این گل به صورت خشک خوراکی هستند. گلهای محمدی را میتوان به صورت گلبرگهای خشک یا غنچههای خشک خوراکی به تعداد زیاد و همچنین به صورت غنچه یا گلبرگهای مرطوب خریداری کرد. روش تهیه این محصولات به شرح زیر میباشد.
هر ساله برداشت گل محمدی از اواسط اردیبهشت ماه آغاز میشود. با این حال، در اوایل خرداد ماه نیز در بعضی مناطق برداشت خواهد شد.
از آنجایی که گلبرگهای خشک گل رز و غنچه خشک خوراکی برای تهیه چای یا در صنایع دیگری مانند شمعسازی، تولید صابون معطر، چاشنی و طراحی استفاده میشوند، باید طبق تمام استانداردهای لازم خشک گردد.پس از خشک شدن، سورت شده و گلبرگهای ریز جدا میشوند.
سپس برای فرآوری و بستهبندی های استاندارد وارد کارتن میشوند و حجم مناسب بر اساس خواستهها و سلیقه مشتری و سفارش در ظروف مختلف چیده میشود.
اقلام این مجموعه کاملاً تحت نظارت کارشناسان بهداشت و غذا و دارو بوده و مجوزها و استانداردهای محصول ارگانیک و خالص را کسب کردهاند.
از تکنیکهای زیر را برای خشک کردن غنچهها و گلبرگهای گل رز استفاده میشود:
۱٫خشک کردن در هوای آزاد (سایه خشک)
۲٫استفاده از خورشید برای خشک کردن (آفتاب خشک)
۳٫استفاده از تابش حرارتی و اشعه ماوراء بنفش
روش سایه خشک بهترین روش برای خشک کردن غنچهها و گلبرگهای گل بدون تغییر رنگ یا عطر آنهاست.
گلهایی که با استفاده از سه روش مختلف تهیه میشوند از نظر رنگ و عطر تفاوتهای قابل توجهی دارند. گلها با استفاده از دستگاه به مدت سه تا چهار ساعت با حرارت نسبی خشک میشوند که روش معمول در ایران و سایر کشورهایی است که گل رز کشت میکنند، مانند ترکیه و چین. با این حال، خشک کردن گلها به مدت دو ساعت منجر به عطر گل برتر میشود. روش دوم نسبتاً محدود است. برای جبران آن، پس از قرار دادن بستهها در داخل، اسپری عطر خالص گل رز به آنها داده میشود. این تضمین میکند که عطر حتی پس از پلمپ شدن بسته، در داخل بسته باقی بماند.
در هر صورت با تکنیک سایه خشک به شکوفهها رنگ قرمز و عطر ماندگار میدهد.
در روش آفتاب خشک، اسانس گل در اثر قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آفتاب شروع به برگشت میکند و انتهای غنچه و گلبرگها زرد میشود.
گلبرگها و غنچههای خشک شده با مرتبسازی بر اساس نسبت ریز و درشت غنچه و گلبرگ از هم جدا میشوند که رعایت اصول صحیح این کار بسیار مهم است و بر قیمت نهایی محصول تأثیر میگذارد.
در نهایت آنها را در کارتنهایی به وزن ۱۰ یا۸ کیلوگرم قرار میدهند و داخل آنها با یک کیسه پلاستیکی پر میشود. وزن خالص گل معمولاً ۶، ۷ یا ۹ کیلوگرم است که به اندازه غنچهها و گلبرگها بستگی دارد.
صادرات غنچه خشک گل محمدی باکیفیت و مرغوب
هنگام خرید گل رز دمشقی، ابتدا باید در نظر بگیرید که چرا میخواهید آن را بخرید و انتخاب کنید که کدام قسمت گیاه، مانند برگ، گلبرگ یا غنچه گل رز را باید بخرید. این امر به ویژه در صورتی که غنچه خشک خوراکی گل رز را به مقدار زیاد خریداری میکنید یا اگر تجارت زیادی در پیش دارید، بسیار مهم است. از آنجایی که هر یک از آنها ویژگیها و کاربردهای منحصر به فردی دارند، به عبارت دیگر، هر یک از این اجزا بسته به نحوه استفاده، خاصیت درمانی متفاوتی دارند. قبل از خرید عمده غنچه های گل رز، باید در نظر بگیرید که مخاطبان هدف یا مشتریان اصلی شما در این تجارت چه کسانی هستند یا در چه بخشهایی فعالیت میکنند. بخشهای غذایی، دارویی، بهداشتی و شیرینیپزی همگی از گل محمدی استفاده میکنند. به همین دلیل، اگر مشتریان اصلی خود را شناسایی نکردهاید، ابتدا باید یک مطالعه عمیق در این زمینه انجام دهید.
در نظر داشته باشید کیفیت غنچه خشک خوراکی بسته به نحوه استفاده و قیمت آن متفاوت است. به عنوان مثال، برخی از گلهای رز غنچه های کوچکی دارند اما عطر فوقالعادهای دارند. اگر قصد تجارت مقادیر زیادی غنچه گل رز خشک را دارید، این گلهای رز ممکن است بهترین گزینه نباشند. به جای آن، گل رز دیگری را انتخاب کنید.
بنابراین توجه داشته باشید که اگر میخواهید غنچه های گل رز را به صورت عمده خریداری کنید، بازار هدف خود را با دقت مشخص کنید. در نظر گرفتن ضرورت و نوع مصرف قبل از خرید غنچه خشک خوراکی بسیار مهم است. به عنوان مثال، غنچه های گل رز خشک قابض هستند در حالی که غنچه های گل رز جدید اثر آرامبخش دارند. هنگام خرید غنچه خشک خوراکی گل رز، حتماً برنامههای آمادهسازی خود را در نظر داشته باشید تا بتوانید از مزایای آنها برای اهداف خود حداکثر استفاده را ببرید. صادرات غنچه خشک خوراکی گل رز ممکن است به چین، ایتالیا، هند، اندونزی، افغانستان، ایالات متحده، مالزی و تایلند انجام شود. بازارهای صادرات غنچه های گل رز در آلمان، امارات متحده عربی، اسپانیا، پاکستان، عراق، ویتنام، روسیه و فرانسه اشباع شده است و آنها را به گزینههایی غیرسودآور تبدیل میکند. به دلیل صادرکنندگان و روابط اقتصادی مناسب بین دو کشور، چین، هند و ایتالیا کشورهای ایدهآلی برای فروش غنچه و گلبرگ گل رز توسط ایران هستند. بزرگترین بازار بالقوه برای این محصول، ایالات متحده آمریکا است. چین با ظرفیت صادرات باقی مانده به ارزش ۸۴۷ هزار دلار، بیشترین شکاف ارزشی را بین صادرات بالقوه و واقعی خود دارد.
صادرات غنچه خشک گل محمدی خوراکی
قبل از خرید غنچه خشک خوراکی گل رز دمشقی ، باید چند نکته را در نظر بگیرید. غنچه های متوسط و دسته بندی منظم از ویژگیهای بهترین گلهای محمدی هستند. این گل عطر قوی دارد و فاقد خوردگی و زردی است. ظاهر خوبی دارند و قیمت مناسبی دارند. از آنها به همراه کاسبرگ استفاده میشود.تولیدکنندگان اصلی گل رز این محصول قیمت مناسبی دارد و از تأمینکنندگان اصلی گل رز تهیه میشود. برای سفارشات و اهداف صادراتی، این کالاها در تناژهای بزرگ ارسال میشوند. برای پاسخگویی به نیازهای خریداران و مشتریان، این شکوفهها به صورت شاخه نیز به بازار عرضه میشوند. برای تزئین یا دمنوشهای گیاهی، برگها و غنچه خشک خوراکی برای فروش ارائه میشوند. میتوانید این کالاها را به صورت آنلاین یا با مراجعه به فروشگاهی که داروهای طبیعی میفروشد، جستجو کنید. برای کسب اطلاعات کافی در مورد هزینه نهایی این اقلام، باید کیفیت محصول برند، اندازه گلبرگ و میزان شکستگی آن را در نظر بگیرید. وزارت بازرگانی و جهاد کشاورزی هر ساله قیمت چندین کالا را به تولیدکنندگان اطلاع میدهد. این کالاها توسط مکانهای مختلف با نرخهای تعیین شده و بدون … برای فروش عرضه میشوند.